Heiligenrode einst und jetzt
„Bäckerei von Albert Puchbauer” steht auf dem Schild am Backhaus am
Mühlenteich. Diese Aufnahme entstand in den 1920er Jahren. Herr Puchbauer hat sich
extra für die Aufnahme eine neue Schürze umgebunden.
Errichtet wurde dieses Gebäude vermutlich 1817 als
Backhaus, der Müller nutzte es jedoch auch als Brennerei.
Im Jahre 1981 begann der Heimatverein Heiligenrode mit der Restaurierung des
Backhauses.Seit
der Wiederherstellung dient es nun dem Heimatverein als „Vereinsheim”.
Hier finden Klönabende statt und auch sonst trifft man sich dort zu gemeinsamer
Arbeit und, im Sinne der eigentlichen Betimmung dieses Hauses, zum Backen.
